생생정보통 맛집오늘방송 대가방 탕수육 맛집 위치 메뉴 가격 밀키트

생생정보는 KBS 2TV에서 매주 평일 저녁에 방송되는 생방송 시사교양 프로그램입니다.

신의한수 맛의 결정타, 장사의 신, 맛집오늘방송 등 다양한 코너를 기획하고 있으며, 사회자와 출연진들의 재치있고 유쾌한 언변으로 재미를 주고 있습니다. 그 중에서도 신의한수 맛의 결정타가 메인 코너인데요.

오늘 12월 28일에 방송한 생생정보 신의 한수 맛의 결정타에서는 대가방 56년 전통 탕수육 가게가 나왔습니다.

소개된 이 가게는 이미 타 프로그램에서도 나왔을 정도로 맛집으로 유명세를 떨친 곳이라고 합니다.

최근에는 밀키트 사업까지 시작하여, 탕수육이나 짬뽕탕, 짜장면 등을 웹사이트에서 밀키트 주문이 가능하다고 합니다.

대가방의 셰프는 바람이 불고 비가 와도, 70세를 바라보는 지금도 하루를 시작할 때, 주방을 둘러보며 하루 일과를 시작한다고 합니다. 유능한 많은 셰프들이 있지만, 경쟁시장 가운데서도 살아남을 수 있었던 이유는 바로 부지런함이라고 합니다.

중화요리 대가방을 찾는 손님들은 다양한 메뉴 중에서도 탕수육을 단연 최고로 뽑고 있습니다. 대가방의 메인 셰프인 대장리 셰프는 1966년부터 중식 업계에 몸을 담았다고 합니다. 대만 국적의 화교이지만 부산에서 태어나 고등학교 중퇴 후 한국 중식 시장을 이끈 장본인이라고 합니다. 63빌딩 목련에서 8년간 조리부장으로 근무하였고, 리베라호텔 조리부장과 여러 곳의 주방장을 역임하면서 실력을 키우며 명성을 떨쳤다고 합니다. 또한, 캐나다 부총리 초청 중화요리 경연대회에서 금상을 수상한 경력도 있습니다.